Сеяли русские крестьяне пшеницу, рожь, овес, ячмень. Рожь считалась самой надежной культурой: крестьянин всегда получал урожай (помешать могли только стихийные бедствия). А вот пшеница – самое прихотливое растение, дававшее или хороший урожай и отменный белый хлеб, или большой убыток.
Сеяли только отборное зерно. "Лучше голодай, а добрым семенем засевай" – гласит народная мудрость. Забирал сеятель из лукошка пригоршню зерна и через каждые два шага размеренным движением руки разбрасывал его веером налево и направо. Поэтому-то для сева выбирался тихий, безветренный день.
Зимой крестьяне не работали в поле, но никогда не бездельничали. Мужчины занимались плотничеством, это ремесло было широко распространено, ему обучались с детства. Ведь для постройки изб никогда никого не нанимали, их рубили сами. Самостоятельно делали различную хозяйственно утварь и украшения.
Как отмечают бытописатели тех лет, морковь и капуста росли лишь в некоторых городских посадах и селениях близ Архангельска: «по левую сторону Двины сажали морковь, лук, чеснок, красную, белую (обыкновенную) "серую" (листовую) капусту, а также пастернак и некоторые поваренные травы», завезенные в Архангельскую губернию ...
Иногда в качестве бороны использовали еловое бревно с большим количеством длинных сучков. «Модернизированная» борона – это решетка из четырех брусьев, к которым крепились деревянные или железные зубья. При бороновании все комья разбивались, а камушки удалялись. Земля становилась рыхлой, готовой для сева.
Злаки вкушали либо в виде размоченных и поджаренных зёрен, либо в виде муки, из которой варили кашу на воде или на молоке. Изначально хлеб выпекался на раскалённых углях, а потом и в печи. Как правило, все хлебные изделия готовились без соли, при этом по нужде иногда не брезговали несвежей мукой.
Что сеял крестьянин? Лишь то, что было отобрано и проверено вековым опытом: рожь, пшеницу, овес, ячмень, гречиху. Пшеница считалась самой прихотливой из ...
Русские крестьяне сеяли пшеницу, рожь, овес, ячмень. Рожь считалась самой надежной культурой — как правило, крестьянин всегда получал хороший ...
странах менялась, что нашло отражение в историографии. Крестьянство в античном мире. По отношению к населению древних государств, занятому в с.-х. произ-ве, ...
В 1910-е годы в России крестьянство составляло по численности более 77% населения. Это означает, что судьба любой революции и любого режима ...
Крестьяне довольны, что могут прикупать нужные им земли "в вечность". ... Ярового крестьяне на прикупленной земле нынче не сеяли, а обратили землю под рожь ...
Вот если бы у помещиков был урожай, а у крестьян неурожай, да если бы не было ... Первый год, когда я начал сеять лен, крестьяне говорили, что лен у нас не ...
Крестьянам приходилось выкорчевывать деревья, освобождать почву от корней. ... то можно услышать, как лягушка будто выговаривает: пора сеять.
... класс – «крестьяне-собственники». Родители Ивана Игнатовича имели небольшой земельный надел, на котором сеяли зерно, выращивали хлеб.
Некоторые зажиточные крестьяне использовали в своих интересах старинный русский обычай «помочь». ... Они также сеяли озимые «новью» (то есть новым зерном).